40대 건강한 요리 습관 — 바쁜 일상에서 잘 먹는 방법

 

 

탄단지 잘 조합해서 먹고 싶은데 매일 그렇게 요리하기는 힘들어요.

 

19년 결혼생활과 16년 육아하면서 가족을 위한 요리는 했었요.

저희는 남편, 저, 아이들 모두 좋아하는 음식이 달라서 요리에

할애하는 시간이 많았어요.

그러다 보니 나를 위한 건강한 요리는 항상 뒷전이었어요.

 

40대가 되고 몸의 컨디션도 예전 같지 않고 이렇게 나를 챙기지

않으면 나이가 들어 더 악화될 수 있겠단 생각이 들었어요.

내가 먹는 게 내 몸을 만든다는 걸 실감했거든요.

 

오늘은 바쁜 40대가 건강하게 먹는 방법을 정리해 볼게요.

 

 

● 왜 40대에 요리 습관이 중요한가요

 

몸이 예민해져요.

 

가공식품, 자극적인 음식이 예전보다 더 많이 느껴져요.

소화도 예전 같지 않아서 더 그래요.

 

갱년기 증상에 영향을 줘요.

 

먹는 것이 갱년기 증상을 완화하거나 악화시켜요.

 

콩 식품은 안면홍조를 줄여요.

설탕, 카페인은 악화시켜요.

 

피부에 바로 나타나요.

 

가공식품을 먹은 다음날 피부가 먼저 반응해요.

붓기가 심해질 때도 있고 어쩔 때는 염증성 뾰루지도

올라오고 그래요.

조금 신경써서 좋은 음식을 먹으면 피부도 반짝반짝해요.

 

 

● 바쁜 40대를 위한 요리 전략

 

1. 주말 밀프렙

 

일요일 오후 1~2시간.

한 주 식재료를 미리 준비해요.

 

달걀 10개 삶아두기.

닭가슴살 한꺼번에 구기.

채소 씻어서 보관하기.

현미밥 넉넉히 지어두기.

 

이렇게 해두면 평일 요리가 훨씬 빨라져요.

 

2. 간단한 조합의 힘

 

복잡한 요리 안 해도 돼요.

 

삶은 달걀 + 채소 + 두부.

닭가슴살 + 샐러드 + 견과류.

연어 + 블로콜리 + 파로밥.

 

이 세 가지만 알면 건강한 한 끼가 완성돼요.

 

3. 냉장고 정리

 

냉장고 앞줄에 건강한 것들을 배치해요.

 

눈에 보이는 게 먹게 돼요.

 

달걀, 두부, 채소, 과일.

이것들이 냉장고 앞에 있으면 자연스럽게 건강하게

먹게 돼요.

 

4. Costco 활용

 

한 번에 많이 사서 냉동 보관해요.

 

닭가슴살, 연어, 냉동 채소.

오래 보관하면서 건강하게 먹을 수 있어요.

 

5. 된장국 매일 끓이기

 

가장 쉽고 건강한 한 끼예요.

 

두부, 채소, 된장.

10분이면 완성돼요.

 

이소플라본, 단백질, 채소.

한 그릇에 다 들어있어요.

 

 

● 자주 하는 간단한 요리들

 

아침

 

블루베리 + 그릭 요거트 + 아마씨.

또는 달걀 스크램블 + 방울토마토.

 

점심

 

양배추 달걀부침.

닭가슴살 샐러드.

또는 연어 + 현미밥 + 채소.

 

저녁

 

된장국 + 두부구이 + 나물.

가볍게 먹어요.

 

간식

 

아몬드, 피스타치오 한 줌.

또는 방울토마토.

 

이렇게만 보면 다이어트 식단과 다를 게 없죠?

40대에는 다이어트식이 평소의 식단으로 유지해야 

건강한 몸을 유지할 수 있어요.

저도 물론 중간중간 외식도 하고 자극적인 음식도

먹기도 하죠.

그럴 때는 다음날 공복시간을 늘려주거나 위와 같은

식단으로 다시 돌아와요.

 

복잡하지 않아요.

단순한 게 지속 가능해요.

 

 

● Fraser Valley 신선 재료 활용

 

봄부터 가을까지 농장 마켓에서 신선한 재료를 사요.

 

제철 채소, 과일.

신선한 재료로 만들 요리는 맛도 다르고 영양도 달라요.

 

밴쿠버 외각 Fort Langley 근처에 살면서 이 혜택들

누리고 있어요.

 

 

● 마무리

 

건강한 요리 습관 정리예요.

 

— 주말 밀프렙

— 간단한 조합 기억하기

— 냉장고 앞줄에 건강한 것

— Costco 대량 구매

— 된장국 매일

 

복잡하지 않아요.

단순하게, 꾸준히.

 

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